编者按:茶不过两种姿态,或沉或浮;饮茶人不过两种姿势,或拿起或放下。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,拿得起也要放得下。跌宕起伏的人生是绚丽多彩的,如同心电图一般起起伏伏,一味追求平静,总是求稳的人生也就活成了一杯白开水般的淡然无味!
初出茅庐,总不安分
年轻人总有自己不同寻常的想法,1988年毕业于河南财经学院的李学昌,作为学校的优秀毕业生,本可以留校的他,竟然出人意料的,面对老师们的挽留和反对,坚持选择了去河南省人民医院工作,在当时的社会风俗环境下,一个财经系毕业的高材生,竟然去了医院工作,虽然也是事业单位,但不理解不支持他的人还是占了绝大多数。能轻易舍弃母校的各种资源培养和自身优势,选择完全陌生和更有挑战性的行业岗位,李学昌当然“不傻”,人家省医开出的条件是“培养未来的行政院长”,而且期限也不太长,能看到自己的未来。然而,接下来更令人愕然的事情发生了,仅仅半年光景李学昌就辞职了!尽管他做的很优秀,医院极力挽留,但他还是离开了。因为内心里他觉得这份工作太过于安逸,让他不禁能想到自己60岁的样子,人生不能就这样机械式的终老一生,想要有所作为,无论成败如何,他都不想违背自己的内心。
这一年的年底,离开河南省人民医院的李学昌,又一次踏上了追寻梦想的漫漫征程。这一次他带着希望和理想走进了正在筹备中的,也就是后来大名鼎鼎的郑州亚细亚商场!当时的亚细亚还在紧锣密鼓的各种抢人才,求贤若渴,对来自财经院校的又有一定工作经验的大学生李学昌,果断拿下。当然李学昌也是拿出了自己的应聘干货:自己写出了类似于《亚细亚商场内部银行行长的工作思路和方法》的工作方案,这在当时是一种全新的行业和工作,想找同行的工作方案参考一下是不可能的,没有先例可循!可是胆大心细的李学昌,愣是敢伸手先接下再说。尽管后来的亚细亚创新不断,尽管李学昌工作上也挑战不断,可是这一次他竟然一干就是四年!四年对于一个年轻人来说是一种历练和成长。在这四年间,李学昌因为工作优秀突出,先后担任亚细亚商场内部银行行长以及商场专业培训师等多项重要职务,很多都是开创性的部门和工作。
四年后的1992年,又一个划时代之年!而这一年之于李学昌的人生,也是划时代的!
勇吃螃蟹,茶启新生
1992年,正是亚细亚风靡全国、如日中天、名扬海外的时候,李学昌却再次出人意料的离开了。亲朋好友再一次看不懂。这一次他又该何去何从呢,他虽然没有明确的行业目标,但心中想着的方向就是自主创业!这一年也是中国政府明确提倡“下海创业”的元年,机会永远都是留给那些有准备的人,是金子到哪里都会发光发亮,短暂的思索寻觅过后,开始行动。李学昌创业做的第一庄生意是进入房地产,然而这次不巧,刚创业不久,就经历了突如其来的海南房产泡沫的调控,影响迅速波及全国房地产行业,市场萎靡不振,李学昌和朋友们出于资金和谨慎,也及时止步了,再寻其他机会。虽然第一次创业昙花一现,但也有了不一样的经历和成长。此后他相继做了那时代刚兴起的股市、期市等小型投资,财经院校出生的他,专业而又不失大胆和精明,于是屡屡有斩获,积累了“第一桶金”。再后来又进入皮鞋行业,担任了一年皮鞋城的商场销售负责人,人生真是峰会路转,又重新回到了商场。虽然这次是负责人,但他也只想在销售行业历练一下,他依然是有“自己的算盘和人生规划”,所以一年之后,李学昌便开始自己做起了皮鞋生意。
大约97年前后,一个偶然的机会,李学昌和朋友一起去北京考察,这一次的考察可以说是彻底改变了他以往的观念,也似乎明白自己究竟要做什么了。一个新兴的行业和名词跃然眼前,让他豁然明朗:茶艺馆。李学昌这一次真的激动和“冲动”了,要知道,90年代的中国大陆对于茶艺这个词是很陌生的(在后来的交谈中才知道茶艺一词源于台湾),更不要说在街上看到茶艺馆了,加之自己对茶本来就有着很深渊源的李学昌心中隐隐觉得这个新生行业,是一个罕见难逢的机遇,回到郑州后,他和几个朋友便开始着手茶艺馆的筹备工作,很快的郑州第一个具有现代意义的茶艺馆诞生了,生意也的确很火爆,大约3年左右时间,李学昌也没闲着,他是个爱琢磨事的人,也善于学习总结,从中他不但学到了当时流行的茶艺,茶的销售之道、茶馆的经营之道。然而,3年间,郑州的茶艺馆也开始了不断增长,竞争加剧,行业面临变局。
此时此刻,是进是退?李学昌这一次的答案:当然是激流勇进,而且要到中流击水!
著书立说,以文化人
李学昌毅然决定,自己开馆了!99年,他自己的茶艺馆开张了!既然面对激烈竞争,还要激流勇进,当然是对整个茶艺馆行业的现状和问题的深思熟虑,绝不是一时头脑发热。好学的李学昌,早已养成:善于总结经验教训的习惯,从理论到实践都是如此。庖丁解牛,源于技艺纯熟,既然敢第一个吃螃蟹,那就吃到底!有付出就有回报,用心经营,他的茶艺馆生意做的蒸蒸日上,财源滚滚!当然性格开朗,爱交朋友的李学昌,他的茶艺馆人脉、朋友圈那自不待提。
然而,“祸兮福之所倚”,命运无常正如冲泡中的茶叶,起落沉浮。4年后,正当李学昌的茶艺馆风生水起、如日中天之时,一场不期而遇的灾难突然降临,一把大火烧光了这些年来苦心经营的一切,几百万资产一夜之间归零!现实就是如此的残酷、残暴!一般人几乎都接受不了这个结局。然而,李学昌还是李学昌,大起大落,并没有让他就此消沉下去,经过短暂休整后的他重整旗鼓,再次走向茶叶这一行业。在朋友的力邀下,2003年李学昌参与了茶叶批发市场第一家真正意义上的开店,也是这一年他加入了茶叶商会。在此之后李学昌先后应出版社邀请,编纂了《学茶艺》和《中国茶艺》两本大作。其中《学茶艺》可谓是中国茶艺界的理论和实践的开山之作,2003年当年,曾经连续再版5次,一时洛阳纸贵!并荣获中国最畅销的图书奖金奖之一。李学昌立言了,他也由此奠定了自己在中国茶文化界以及茶艺界的大佬级地位。对于茶艺这一行业来说,李学昌所编纂的书也可谓是成一家之言了,树立了行业的标杆和标准。
现在,他几乎每天都有各种邀请要去的茶文化和茶艺讲座和培训,从大学专业课到茶叶机构和行业组织,还有海量的茶业企业......能去就去,尽管很多都是公益性的!不为名利,为的就是能多一些机会普及中国茶文化、茶道、茶艺以及中国优秀的传统文化。为了中国茶能够在新时代更好的走向世界,继续发扬光大!他很忙,但也很充实,商海和茶界打拼多年,你看不到他身上的成功的商业商人的特质,倒是越来越觉得他其实更是一个耕耘中国茶界的学者!
今天的李学昌仍然在茶叶这一行业砥砺奋进、开拓创新;他也很清醒和前瞻性的看到并指出,中国茶行业、茶界还有很多的问题,非一日之功能解决,但也急需解决。比如河南本土的信阳毛尖,其实力和品牌效应居全国前列,但自身地位却不能与之相对应,需要做各方做很多系统性的工作,形成合力,久久为功才可见真功。李学昌正在和他的优秀的同行们一起致力于引领河南乃至全中国的茶叶行业走向一个更加辉煌灿烂的明天。
在不断摸索中前进,在前进中寻找更为广阔的天地。沉淀和积累让李学昌在茶这一行业越走路越宽,走出了自我,也实现了无我!
茶叶虽小,却集天地日月之精华,承载了华夏五千年的辉煌文明。李学昌同样也用自己的实际行动传承这一辉煌的文明,诉说着不一样的精彩篇章!
不忘初心、茶道人生
(附李学昌先生之于普洱茶的著作一篇,以飨读者)
云南普洱茶在中原茶市的成长中崛起
作者:李学昌
普洱茶历史悠久, 公认的最早普洱茶产区的文字记录是在《蛮书·云南志·管内物产卷七》(公元863年)中:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”我们知道,古代由于普洱茶原产区云南与中原文化发达区的万水千山之隔,普洱茶这朵奇葩直至明清时期才被认知。
今人对普洱茶认识的加深,则是最近十几年的事情,可以说中原茶市的成长带动了普洱茶在中原的崛起。
萌芽期 1998年在郑州开了一家茶艺馆,那时郑州还没有真正意义上专业的茶市场,而在郑州航海路华中食品城里有一条街经营茶叶,算是河南唯一的茶叶市场,商户大约有二十来家,经营品种有限。那时城内开零售茶叶店的很少,主要是信阳茶区过来的茶农在街上开个小店卖点信阳毛尖、花茶之类,几乎看不到普洱茶的影子,茶艺馆更是少的可怜,2000年左右也就几家。郑州茶叶圈子里的人彼此都很熟悉,时常跑北京、广州市场进茶馆所需用品,第一次去广州芳村茶叶市场是在98年,发现有做普洱茶的商户,便感好奇,就进人家店里坐下喝茶聊天,听听关于普洱茶的讲说,那时的茶商现在看也算实在,讲些:普洱茶具有极高的保健和药用功效,是能喝的古董、具有极高的收藏价值,存放普洱茶,价格每年会有百分之五十到百分百之涨幅,并说存于香港、藏在台湾、、云云,可当时觉得茶商是在忽悠,自认为《中国茶经》已经说得很明白,普洱茶就是一种知名的边销茶,属黑茶类,这家伙干吗把它搞得那么玄乎?不就是少数民族为补充蔬菜之不足平日必饮之物吗?可为了不薄老板面子,也买回一点给茶馆茶单增加个品种。实践发现,一年下来点喝普洱茶茶客真是寥寥无几,年终记账发现除消费的茶再加上自己兴之所至和朋友一起体验煮普洱茶喝的,一年也就能消耗三两斤茶叶而已,而那时信阳毛尖一年能喝掉几百斤则很正常,这一时期应该说普洱茶在河南基本没有市场。
2002年中国国际茶文化研究会和西双版纳州政府在景洪联合举办了“2002中国普洱茶国际学术研讨会”, 同时举行普洱茶国际名优产品评比、普洱茶原产地区域论证及古茶山、茶树王考察活动。我虽不懂普洱茶,然出于旅游和学习的心态,应邀参加了这次会议。记得当时的代表有来自国内和日本、韩国、马来西亚及港澳台等地学者、专家和茶商一百多人,研讨会后,会议组织参观了勐海南糯山古茶林、勐海茶厂和云南省茶叶研究所的品种资源圃等地。说实话,通过参加这次会议确实学到了书本上看不到的普洱茶知识,对普洱茶有了一点基本认知,算是初学普洱吧!
2000年前后,在郑州华中食品城茶叶一条街里有一两家做普洱茶的茶商,在市区茶馆、茶庄里如果能有几饼普洱茶已称得上前卫了,这一时期普洱茶在中原我把它定为萌芽期。
培育期 2003年9月河南第一家专业茶叶市场“郑州茶叶批发市场”在航海路、紫荆山路开业,专业市场的产生不仅为普洱茶的发展带来了生机,也为中原茶市的繁荣带来了希望。随后两三年时间随着经济文化的发展,也带动了茶市的繁荣,河南省级茶叶社团组织:“河南省茶文化研究会”“河南省茶叶协会”“河南省茶叶商会”也在此时相聚成立,而普洱茶更是如雨后春笋,在中原大地势如破竹的成长,一大批知名品牌进驻中原,勐海大益、下关沱茶、六大茶山、海湾老同志、昌泰普洱、勐库戎氏等等,不胜枚举,2006年底郑州国基路北茶城正式开业,招商情况甚至出乎了招商老板的想象,很短的时间内商铺就已告罄,而普洱茶经营者那时占该市场半壁江山,普洱茶热呼之欲出,大有山雨欲来风满楼之势。受南方炒茶之影响,中原新茶人也加入其中,不管懂不懂茶,会不会经营。如果说06年河南市场普洱茶销量能占一两成份额的话,也大多是跟风者所为,而05年之前普洱茶在中原主要是以工艺茶、纪念茶和礼品茶为主,喝普洱茶懂普洱茶者可谓少数,市场普洱茶消费跟风者众,消费畸形,“买贵的不买对的”是那时茶市真实写照。
郑州茶叶市场成立时作者在市场里做起了茶叶生意,从那个时期走过来的茶商都会记得,店里来客人大多泡信阳毛尖或铁观音茶喝,似乎喝花茶人群也应在普洱茶之上。如果给客人推荐普洱茶喝大多会说苦涩无香不习惯。
但由于普洱茶所具有的独特魅力是其他茶类所不具备的,再加上那几年普洱茶市场宣传、炒作等因素,普洱逐年上升势头迅猛,很快便使众多茶商、茶客加入到了普洱茶经营者和爱好者队伍中来。这一时期算是中原市场培育期吧。
躁动期 2007年可谓是普洱茶的一个标志年,如果说南方市场是疯狂的普洱,那么中原市场用“躁动”一词形容视乎更为贴切,面对从产地云南和普洱茶销量第一的广东一浪接一浪的涨价风潮,中原市场亦蠢蠢欲动,但受制于普洱茶客群体弱小所限,茶商们不知从何处发力。广东广州、深圳、东莞等地,上亿金额的普洱大藏家可谓众多,郑州藏家在普洱茶代理商手中能买几件茶叶已属大户。06年底个别厂家少数品种在一群炒家手中炒来炒去,带动了普洱茶的产销两旺,07年上半年价格普涨,平均幅度超过了一倍,中原茶商本来不多的库存还有一部分反被南方市场茶商买走,这说明当时北方市场价格远低于南方,因此中原市场谈不上疯狂的普洱,经营者只是面对南方市场的疯狂与中原茶客的漠然无所适从,躁动的心在寻找“稳守”还是“冒进”之路。
当时河南电视台法制频道“中原茶事”栏目,制作了一期“普洱茶你怎么了?”,系统报道了当时的情景,提醒市场“普洱茶首先是用来喝的,不是用来炒的!”紧接着央视财经频道连续三期播出“疯狂的普洱茶”专题节目,给疯狂冒进的普洱茶当头棒喝,普洱茶像高歌猛进的股市转入熊途。不过事情应一分为二看待,那时的市场虽属躁动,但让众多爱茶人在这波疯狂躁动中认知了普洱,也让大多数中原普洱茶商躲过了一劫,为日后普洱的繁荣积蓄了力量。
萧条期 经过07的躁动,中原普洱茶市2008年和全国一样进入萧条期,价格在07年的基础上回落,北茶城很多普洱商户改为铁观音茶商,不过中原普洱茶的总销量在07炒作时市场份额已和毛尖、观音三分天下,虽属老三,然已三甲,08年也应在三甲之列,比起05年前亦属天壤之别。郑州茶城在这个时期以“国香茶城”为代表又出现了5、6家市场新面孔,中原茶市进入所谓的“春秋时期”。竞争的存在虽会带来价格混战、品质参差不齐,但也能起到促进市场发展的作用,特别对于茶叶这一特殊商品,每多一家经营者,就会新增加若干新茶客、新茶人,使茶市总量增大,毕竟在中原还有众多不饮茶者。普洱茶亦不例外,08年后在市区零售店、茶馆普洱茶成了必配品种。
从08年始,“中原茶叶博览会”由河南茶文化研究会、商会、协会成功举办,而每届会议普洱茶都是独领风骚。而河南茶叶商会在08年就和云南勐库戎氏普洱茶有限公司在郑州茶叶批发市场联合举办了“普洱茶百名茶农走进中原”活动,可以说在中原普洱茶萧条期不萧条。
良性互动 从09年始普洱茶进入良性互动阶段,经过了炒作、冷静和萧条,茶人们认识并逐渐接受和喜欢上了普洱茶,普洱茶独特的风格与魅力得以慢慢展现,古老、生态、收藏存放、多年份变化、老少咸宜(因有生熟)越来越得到众多茶人、茶客的喜爱,到2012年几乎云南所有大中普洱茶知名品牌在郑州市场都能找到代理商,各名山头及各种档次花色品种一应俱全,普洱爱好者也不必跑到云南茶区就可找到自己喜爱的品牌与口味,如果懂行所购买之价格甚至比去云南购买还要实惠。茶商们经过了积累和沉淀,不再浮浅、浮躁,诚信与培养自己忠实的客户成了其信条与追求;普洱爱好者购买茶叶也不再迷茫、盲从与偏执,更多消费者学会了品饮鉴赏,普洱茶在中原市场份额也有所提升,虽不能说已跃居销量之首,但亦可与信阳毛尖一争高下。
春天来临 2012年应是郑州茶市的扩张、爆炸之年,由于航海路郑州茶叶批发市场的拆迁改造,使本来就看中中原茶市的人们嗅出了商机,纷纷筹建新的茶叶市场,一年之内郑州大大小小茶城近20家,规模小的几十家商铺,大的几百家商户,可谓茶市盛况空前。除省会外各地市也纷纷筹建茶叶市场,洛阳、平顶山、开封等茶城相聚开业,招商情况都出奇的好,中原茶市全面进入“战国时期”,大有军阀混战,硝烟弥漫之势。伴随着茶城数量的增长,街市零售茶店、茶馆也如雨后春笋,“茶城、茶店饱和否?”业界人士无不担忧!相较于茶市的纷挠,普洱茶却迎来了期盼的春天,2013年普洱春茶开市便听到了涨声一片,今年普洱茶价格平均升幅达30%以上,特别是名山、名牌价位几倍攀升,普洱茶大有供不应求之势,好多厂商多个品种到郑即告售罄。
河南普洱茶收藏及销量,就发展程度而言,要好于其他几个邻近省份,春天的来临除了大形势外,也得益于河南茶人这几年对普洱茶培育宣传及不懈努力。09年国香茶城邀“世界旅游小姐”走进国香,现场压制普洱茶;10年后每年一度的“普洱茶河南品鉴展示会”办的如火如荼、轰轰烈烈,再加上众多茶人茶商的推广宣传,使普洱茶热加速升温,并让这股热流从省会郑州,蔓延至全省各地。如果说07年普洱躁动是炒作的成分,那么今天的普洱热更多是理性与真实,虽不能说没有炒作成分,譬如,近年对个别名山古树的追逐已俨然使其价格背离了价值,但已不能影响普洱茶健康发展的大趋势。
结语 展望繁荣 普洱茶在中原能够有今天的佳绩,除了普洱本身的魅力,中原茶人的执着追求功不可没。展望未来,普洱茶能否按目前的发展势头走向普洱茶的盛世,取决于市场,更取决于我们这些站在产销战线的茶人,近两年山头主义、单株普洱及种种花样翻新之概念让市场部分茶人顶膜礼拜,这些虽非市场主流,但肯定也不是一个好现象,作为有闲暇时间的爱好者玩玩不为过分,正所谓“好者好,恶者恶”,本身普洱茶成长的过程就一直伴随着一定的炒作,但我们一定要有一个清醒的认识,如果“炒过了”则有可能把茶“炒糊了”,07年就是教训,“炒糊了”茶就不好喝了。茶首先是用来喝的,喝得身体舒服、喝得心情愉悦,岂不为快事也!
普洱本质朴,朴实之美、长久保存、富有变化,兼具六大茶类的特性于一身,这一独特魅力就是其旺盛生命力的源泉,少些浮躁,多点呵护,普洱茶香定会历久弥新、溢满中原!