又到了吃杨梅的季节，颗粒饱满，汁水丰富，酸甜可口……不过为啥每年我们要大快朵颐的时候，都要伴随一条误读“杨梅生虫不能吃”。这条经久不息的“谣言”对胃口杀伤力极大！

事实上，杨梅确实有可能生虫。但那只是果蝇幼虫，在无菌情况下繁殖，对人体没有危害。要是真无法接受虫子的，记下俩方法。

方法一：用盐水或淘米水浸泡

清水一般泡不出虫子，盐水能逼出躲藏在杨梅中的果蝇幼虫，也等于是给杨梅洗个澡啦！

将杨梅在自来水下冲洗一遍，将杂质冲去，然后取少量面粉加水调成稀的面粉水，将杨梅放入当中进行晃动，因为面粉有一定的吸附作用，最后，用清水冲洗干净就行了！

方法二：去买最新鲜的或者冷藏的，少虫

果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，2-5℃冷藏中，幼虫会失去活性甚至死亡。好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生，如果从杨梅摘下开始就有严格冷链运送，这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫。

果蝇幼虫为什么喜欢钻进杨梅？

杨梅的食用部分其实是它外果皮的衍生物——外果皮外层细胞柱状凸起形成的红褐色多汁组织。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。

杨梅这种水果保质期短，成熟的杨梅不能长时间存放，摘下后就得赶紧吃，放久了不新鲜反而更易滋生果蝇幼虫。值得注意的是，白色幼虫期的果蝇虽然无害，当它发育成熟，变成黑色虫子爬出来时，就对人体有害了。

所以，大家实在没必要对小虫子惊慌失措，除了杨梅，樱桃、芒果、蓝莓、西瓜等，都发现过果蝇的幼虫.你要是真害怕这些“蛋白质”，那什么水果都吃不了了。所以，懂得如何洗水果才是重点。

(编辑：张婷）